گلخانه و باغچه هیدروپونیک چیست و چه مزایا و معایبی دارد؟

در ساده ترین تعریف ممکن باید بگوییم، هیدروپونیک تمرینی است که در آن گیاهان فقط با استفاده از آب، مواد مغذی و یک محیط خاص در حال رشد و تکثیر هستند.

کلمه هیدروپونیک از ریشه «هیدرو» به معنی آب و «پونوس» به معنای کارگر گرفته شده است، در این روش باغبانی از خاک استفاده نمی شود.

باغبان های هیدروپونیک به جای خاک، از انواع مختلف محیط های رشد مانند نارگیل، ورمیکولیت، پرلیت و غیره استفاده می کنند.

به طور خلاصه، ایده هیدروپونیک این است که تا حد ممکن موانع بین ریشه گیاه و آب، اکسیژن و مواد مغذی مورد نیاز برای رشد (و رشد) از بین برود.

این کار را می‌توان به روش‌های مختلف انجام داد، به همین دلیل است که ما انواع سیستم‌هایی را که می‌توانید برای رشد هیدروپونیک استفاده کنید بررسی می‌کنیم – اما ابتدا، اجازه دهید مزایا و معایب رشد بدون خاک را درک کنیم.

فواید سیستم هیدروپونیک

آشکارترین مزیت باغبانی هیدروپونیک افزایش شدید نرخ رشد گیاهان است. این غیر معمول نیست که یک گیاه حداقل 20 درصد سریعتر از باغبانی خاکی رشد کند. علاوه بر این، گیاهان معمولاً حداقل 25٪ بیشتر از همتایان خود در خاک عملکرد خواهند داشت.

این به این دلیل اتفاق می افتد که شما باعث آسان تر شدن عملیات دریافت مواد مغذی مورد نیاز برای رشد می شوید. هنگامی که آنها مجبورند کمتر برای یافتن آب یا مواد غذایی مانند خاک تلاش کنند، می توانند این انرژی را به سمت رشد منحرف کنند.
مهم است که به خاطر داشته باشید که تنها در صورتی از این مزایا لذت می برید که باغ هیدروپونیک خود را با دقت راه اندازی و نگهداری کنید.

معایب سیستم هیدروپونیک

شاید تنها نقطه ضعف هیدروپونیک، نیاز به هزینه لازم برای خرید یک سیستم باشد. 

نکته منفی دیگر تجربه مورد نیاز برای اجرای موفقیت آمیز یک سیستم است. آنقدرها هم سخت نیست، اما مطمئناً دشوارتر از رشد همان گیاه در خاک است. به این دلیل که شما در حال ایجاد یک محیط مصنوعی هستید که در آن آب، مواد مغذی، نور و هر چیز دیگری را که گیاه به آن نیاز دارد، تامین می‌کنید.
اگر یکی از آن عناصر از تعادل خارج شده باشد، یا نقص تجهیزاتی مانند ایرادات پمپ داشته باشید، کل باغ شما می تواند در معرض خطر قرار گیرد. پس از سرویس دوره ای تجهیزات باغ خود غافل نشوید.

انواع سیستم های هیدروپونیک

شش نوع اصلی سیستم های هیدروپونیک برای انتخاب وجود دارد:

• سیستم های فیتیله ای
• کشت آب عمیق (DWC)
• تکنیک فیلم غذایی (NFT)
• Ebb and Flow (سیل و زهکشی)
• ایروپونیک
• سیستم های قطره ای
• سیستم های فیتیله ای

سیستم های فیتیله ای

سیستم فتیله ای پایه ای ترین سیستم آبی است. هزاران سال است که از آن استفاده می شود، اگرچه در آن زمان یک سیستم هیدروپونیک در نظر گرفته نمی شد.

سیستم باغچه فیتیله ای، همان چیزی است که به عنوان هیدروپونیک غیرفعال شناخته می شود، به این معنی که برای استفاده از آن به پمپ هوا یا پمپ آب نیاز ندارید.
مواد مغذی و آب از طریق یک فتیله به ناحیه ریشه گیاه منتقل می شوند، که اغلب چیزی به سادگی یک طناب یا تکه نمد است.
یکی از کلیدهای موفقیت در سیستم فیتیله ای استفاده از محیط رشدی است که آب و مواد مغذی را به خوبی انتقال می دهد. انتخاب های خوب شامل نارگیل، پرلیت یا ورمیکولیت است.

سیستم های باغچه فیتیله ای برای گیاهان کوچکتر که آب یا مواد مغذی زیادی مصرف نمی کنند خوب است. گیاهان بزرگتر ممکن است از طریق یک سیستم فتیله ای ساده، به سختی به مقدار کافی از هر یک از آنها دست یابند.

مزایای سیستم های فیتیله ای

اگر آن را به درستی تنظیم کنید، واقعاً "دست از کار افتاده است".
فوق العاده برای گیاهان کوچک، باغبانان مبتدی و کودکان

معایب سیستم های فیتیله ای

برای گیاهان بزرگتر خوب نیست.
قرار دادن فیتیله یا مواد نادرست می تواند به معنای مرگ گیاهان شما باشد.

سیستم های کشت آب عمیق (DWC)

کشت آب عمیق، که از اینجا به بعد از آن به عنوان DWC یاد می کنم، ساده ترین نوع سیستم آبی برای استفاده است.

در یک سیستم DWC، شما از یک مخزن برای نگهداری یک محلول غذایی استفاده می کنید. ریشه‌های گیاهان شما در آن محلول معلق هستند، بنابراین منبع ثابتی از آب، اکسیژن و مواد مغذی دریافت می‌کنند.

برای اکسیژن رسانی به آب، از پمپ هوا استفاده می شود. این از غرق شدن ریشه‌های شما در آب جلوگیری می‌کند. (چیزی که باید به آن فکر کنید، اما می‌تواند برای بسیاری از باغبان‌های هیدروپونیک مبتدی اتفاق بیفتد.)

گیاهان شما معمولاً در گلدان های توری قرار می گیرند که در یک تخته فوم یا در بالای ظرفی که برای مخزن خود استفاده می کنید قرار می گیرند. با افزودن مقداری محیط کشت هیدروپونیک به گلدان های خالص شما، خانه ای برای شروع پروسه ریشه زایی و رشد ساقه های گیاه شما فراهم می شود.

مزایای کشت آب عمیق

بسیار ارزان برای تهیه در خانه.
تعمیر و نگهداری بسیار کم.
گردش مجدد، بنابراین آب و کودهای کمتری هدر می رود.

معایب فرهنگ آب عمیق

برای گیاهان بزرگ خوب کار نمی کند.
برای گیاهان با دوره رشد طولانی خوب کار نمی کند.

سیستم‌های تکنیک سریالی غذا (NFT)

تکنیک سریالی غذا، که من از آن به عنوان NFT یاد خواهم کرد، یک سیستم هیدروپونیک تجاری محبوب است.

پدر این تکنیک، گیاهان در کانال هایی رشد می کنند که محلول غذایی از طریق آنها پمپاژ می شود و دائماً در امتداد کف کانال جریان دارد. هنگامی که محلول به انتهای کانال می رسد، دوباره به مخزن اصلی می ریزد و دوباره به ابتدای سیستم فرستاده می شود. این باعث می شود که آن یک سیستم گردشی باشد، درست مانند فرهنگ آب های عمیق.

برخلاف کشت آب های عمیق، ریشه های گیاهان شما به طور کامل در یک سیستم NFT غوطه ور نیستند - از این رو "سریال" نام سیستم است.

گیاهان با استفاده از گلدان های توری و محیط رشد در این کانال ها قرار می گیرند و می توان آنها را به صورت تک به تک جایگزین یا برداشت کرد.

مزایای تکنیک سریالی غذا

حداقل محیط رشد مورد نیاز.
سیستم چرخش به معنای ضایعات کمتر است.

معایب تکنیک سریالی غذا

خرابی پمپ از هر نوعی می تواند محصول شما را کاملاً از بین ببرد.
ریشه ها می توانند بیش از حد رشد کنند و کانال ها را مسدود کنند.

سیستم Ebb and Flow / Flood and Drain

سیستم های Ebb و Flow که با نام های Flood و Drain نیز شناخته می شوند، سیستمی هستند که کمتر دیده می شوند. اما آنها هنوز کاملاً مؤثر هستند و بسته به شرایط شما می توانند بهترین انتخاب باشند.

برخلاف دو سیستم آبی قبلی که گفتیم، در یک سیستم جزر و مد، ریشه گیاهان شما را به طور ثابت در معرض محلول های غذایی قرار نمی دهد.
در عوض، گیاهان شما در سینی پر از محیط رشد، رشد می کنند. 

سایز این سینی بسته به عواملی مانند:
اندازه گیاهان شما
نیاز آبی گیاهان شما
دمای هوا
مرحله رشدی که گیاهان شما در آن هستند
و ...

ایجاد سیل با استفاده از یک مخزن زیر سینی، یک پمپ آب و یک تایمر برای برنامه ریزی چرخه سیل انجام می شود.

پس از غرق شدن سینی، نیروی جاذبه محلول را دوباره به مخزن برمیگرداند، جایی که توسط پمپ هوا اکسیژن رسانی می شود. آنجا منتظر چرخه سیل بعدی میماند و این روند ادامه دارد.

پرورش دهندگان هیدروپونیک سیستم های جزر و مد را برای انعطاف پذیری خود انتخاب می کنند. اکثر آنها سینی را با یک محیط رشد انتخابی خود پر می کنند و همچنین گلدان های توری را اضافه می کنند تا گیاهان خود را مرتب کنند و کمی ریشه ها را کنترل کنند.

مزایای Ebb and Flow

استفاده بهینه از آب و انرژی

بسیار قابل تنظیم برای نیازهای خاص شما

نکات منفی Ebb and Flow

اگر شرایط محیطی خاموش باشد یا پمپ یا تایمر از کار بیفتد، ریشه ها می توانند به سرعت خشک شوند.

از محیط رشد زیادی استفاده می کند.

سیستم های ایروپونیک

سیستم‌های ایروپونیک پیشرفته‌ترین سیستم‌ هیدروپونیک با تکنولوژی بالا هستند.
سیستم ایروپونیک شبیه سیستم NFT است که ریشه ها عمدتاً در هوا معلق هستند. تفاوت در این است که یک سیستم ایروپونیک به جای اجرای یک لایه نازک از محلول غذایی در طول یک کانال، با مه‌پاشی ناحیه ریشه با یک محلول غذایی دائماً به این امر دست می‌یابد.

برخی از پرورش دهندگان ترجیح می دهند در چرخه ای مانند سیستم جریان و جزر مه غبارآلود کنند، اما این چرخه بسیار کوتاه تر است و معمولاً بین هر مه پاشی چند دقیقه صبر می شود. همچنین می توان به طور مداوم غبار زد و از یک سمپاش ریزتر برای اطمینان از رسیدن اکسیژن بیشتر به ناحیه ریشه استفاده کرد.

نشان داده شده است که سیستم‌های آیروپونیک حتی سریع‌تر از برخی از سیستم‌های ساده‌تر مانند کشت آب‌های عمیق، گیاهان را رشد می‌دهند. 

فواید ایروپونیک

ریشه ها اغلب در معرض اکسیژن بیشتری نسبت به سیستم های ریشه غوطه ور هستند.

معایب ایروپونیک

نازل های فشار بالا ممکن است از کار بیفتند و ریشه ها خشک شوند.
به اندازه روش های دیگر راه اندازی آسان نیست.

سیستم های قطره ای

سیستم های قطره ای در عملیات تجاری بسیار رایج است، اما در باغ های تفریحی کمتر رایج است. 

این به این دلیل است که آنها برای کار در مقیاس بزرگ ساده هستند، اما برای یک باغ کوچکتر کمی بیش از حد هستند. 

مزایای سیستم های قطره ای

سطح بالای کنترل بر برنامه تغذیه و آبیاری
احتمال شکستگی کمتر است
نسبتا ارزان

معایب سیستم های قطره ای

ممکن است برای یک باغ کوچکتر بیش از حد باشد.
نوسان pH و سطوح مواد مغذی (در صورت استفاده از سیستم چرخش)
ضایعات زیاد (در صورت استفاده از سیستم زباله)

حالا شما شش نوع اصلی سیستم های هیدروپونیک، نحوه کار آنها و فراز و نشیب های هر یک را میدانید.

مهم نیست کدام یک را انتخاب کنید، گیاهان شما سریع و بزرگ خواهند شد به شرطی که به درستی از آنها مراقبت کنید. هیدروپونیک انعطاف‌پذیری شگفت‌انگیزی را ارائه می‌دهد، بنابراین حتی اگر مشکلاتی را تجربه می‌کنید، برای اصلاح آنها و بازگرداندن گیاهان خود به مسیر خود مشکلی نخواهید داشت.